以一碗油泼面发家建立闯王餐饮公司营业额快速上涨

 财税工商服务     |    2023-11-26 来源:财税工商服务

  廖海鹏,1976年生于陕西,父亲曾是部队高干。父亲病逝后,廖海鹏饱受世态炎凉,开端卖起了鹌鹑蛋。

  其时的鹌鹑蛋2元钱一斤,一斤大约40个。廖海鹏卖着卖着发现,用秤称很费事,遇到计较的顾客,称完还会添上一两个,赚不到什么钱。所以,他改按个卖。之后,他又被母亲送去当地有名的面馆当学徒,初衷是学一门糊口的手工。

  电视台翻滚播出的纪录片里,那一句“走出去,看一看”,激发了廖海鹏,刚好,旧日老友来到武汉黄陂从戎,在老友的鼓动下,他也来到武汉。初期,他做过搬运工、销售员,后来在武昌中北路一家酒店的厨房专门杀鱼。酒店上班时间是每天上午11时到晚上9时,空出来的大半个上午,廖海鹏就跟酒店邻近一家饭馆的老板说好,交300元月租卖拉面,只做早餐生意。

  所以,铁皮炉子一围,加上几袋面粉,他的“面馆”开张了。一个月下来,居然卖了四五千元,比上班还强。廖海鹏决议单作,几经曲折,廖海鹏在汉口161医院旁找到了六七十平方米的门面,打工的酒店老板也给他送来了桌椅。

  2003年,这间名为扬帆的陕西风味面馆开张了。但是,销量却远不如做早点时。廖海鹏不是习气坐等的人。他瞄准了邻近的扬子江等几家饭馆,悄然混进饭馆,往每间客房的门缝里塞传单。果然,电话开端变热线元钱的面,他也乐颠颠地去送。

  “送面也有考究,高层高楼,从下往上爬要累死。我就直接按电梯上到最顶层,再一家家地往下送。”邻近还有两家部队院校。“碰到从戎的人,我就塞传单。由于部队里吃面食的北方人多。”对周边休闲的白叟,廖海鹏也不抛弃。

  那时,许多白叟在医院周围绿化带打麻将,许多茕居白叟嫌费事不肯回家吃饭,偶然在他店里点份饺子,他总会多给几个,煮得烂一些。白叟感动之下,都成了回头客,廖海鹏的面馆生意就此兴旺起来。2011年,他给店子换了个更大气的姓名:闯王面馆,并注册了商标,建立武汉闯王餐饮服务有限公司。

  现在他已琢磨出75个种类,菜单写满整面墙;销量从单店一天两碗,飙升至一天300碗,营业额暴升150倍。眼下,廖海鹏正在紧锣密鼓准备坐落汉口火车站陕西大厦旁的新店。

  这是一家旗舰店,是中西混搭的装饰元素,并且,店里还将装备能够标准化出产的中心厨房,他期望以此店为模板布局全国,追求上市。